春の山野で一本ずつ手摘みしたものを大事に干しあげた干しぜんまい。それを甘辛く田舎の味に煮付けた贅沢な一品です。
¥1,004
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地元大淵産のタケノコを使った、地元では昔ながらの季節の味。急速冷凍でその旬の味わいをギュッと詰め込みなした。熱々になるまでレンジで温めてお召し上がりください。
¥540
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地元大淵産のワラビやタケノコ、椎茸などを使った、地元では昔ながらの贅沢な季節の味。急速冷凍でその旬の味わいをギュッと詰め込みなした。熱々になるまでレンジで温めてお召し上がりください。
¥540
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味噌味の汁物の中に小麦粉団子をあしらった、八女地方の名物NO.1。ぜひ一度食べてみて頂きたい一品です。
¥588
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旬のタケノコを丁寧に天日干ししたものを甘辛く味付けしました。ちょっと贅沢な田舎のおかずです。
¥734
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スパイスの効いたスープカレー。やみつきになるかも。
¥700
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店主がタイで食べたグリーンカレーの味が忘れられず、その味を再現した一品
¥750
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お祝いなどのおめでたい席には欠かせない、野菜たっぷりの煮物。ぐつぐつと時間をかけて煮込みました。田舎のお祭りの一品をいつでもご家庭でお召し上がりください。
¥734
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昔から田舎のおやつの定番じゃがまんじゅう。じゃが芋を丸ごと小麦粉でくるんだ素朴なおまんじゅうです。お好みで醤油やマヨネーズでお召し上がりください。
¥453
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小豆粒あんを団子粉でくるんだおまんじゅう。手摘みのヨモギを皮に入れ込んだヨモギ味と、白の二種類。栗の収穫の季節には栗餡(白)もあります。作り立てを瞬間冷凍してお届けします。いつでも出来立てのモッチリの食感とお味を楽しんで頂けます。
¥907
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雑味を避けるために、青ゆずの皮を限界まで薄く剥ぎ取り、青とうがらしと天然塩で漬け込みました。塩分量は通常の5分のⅠと大幅に塩分控えめ。
爽やかな香りとすっきりとした辛さがお料理の味を引きたてます。
¥820
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雑味を避けるために、完熟ゆずの皮を限界まで薄く剥ぎ取り、赤とうがらしと天然塩で漬け込みました。塩分量は通常の5分のⅠと大幅に塩分控えめ。
完熟ゆずの甘酸っぱい香りと辛さは汁物はもちろん、和洋中すべての料理の味を引き立てます。
¥820
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大淵産の南高梅を天然塩のみで漬け込んだ、昔ながらの酸っぱい梅干しです。やっぱり梅干しは酸っぱくなければという人にうってつけの一品です。
¥600
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一本一本丁寧に手摘みした山フキを甘辛く味付けした佃煮。ご飯のおともに最適です。
¥378
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農家のおばあちゃんが育てたらっきょを一個一個丁寧に下ごしらえをして、添加剤なしで漬け込みました。
ご飯のお供に、お茶うけに病みつきになる美味しさです。
¥780
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とれたての大根を天日干しをし、絶妙の味で漬け上げた、食べ始めたらやめられないお漬物。ご飯のお供に最高です。
¥378
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地元に昔から育っている無農薬の小梅を天然塩を使い丁寧に漬け込みました。お弁当やご飯のお供に最適の大きさです。
¥600
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天然塩ととうがらしで漬け込んだ高菜をカットし、油で炒めました。地元では昔からたかな漬けの別バージョンとして親しまれてきた油揚げコンコンはホカホカのご飯のお供に一度食べたらもうやめられません。
¥590
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天然塩ととうがらしで漬け込んだ高菜漬け。カットしているため手を汚さずに開封したらすぐに食べられます。発酵食品の高菜漬けは免疫力増加やアレルギー抑制など多くの効果が期待できます。
¥480
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八女黒木の棚田で育った古代米「赤米」。日頃の食生活に少し贅沢なひと時を。無農薬、自然栽培で育ったこのお米が体中にエネルギーを満たしてくれます。
¥648
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